이 음식은 만수르의 부인이 먹고 젊음과 미모를 유지한다는 이것 미국의 타임즈가 뽑은 세계 10대 슈퍼푸드에 선정되었을 정도로 매우 좋습니다.
심지어 연예인 홍진영, 걸그룹 라붐의 솔빈, 예정화 등이 매우 즐겨먹는 음식이고 다이어트에 성공했다고 합니다.
연예인도 즐겨찾는 이 음식은 가격도 매우 저렴해서 우리도 부담없이 먹을 수 있어요.
어떤 음식인지 같이 보시죠~!!
병아리콩이 좋은 이유
1) 매우 낮은 칼로리
병아리콩이 왜 좋냐면, 이 칼로리와 gi 지수 gl 지수에서 상당히 이점이 있어요.
병아리 콩 100g의 칼로리는요 삶기 전에 370k칼로리 전후고요 삶았을 때는 145k칼로리 전후예요.
gi 지수는 30으로 낮고요 gl 지수도 7로 낮습니다.
100g당 식이섬유는 7.9g으로 하루 권장량의 32%나 돼서 아주 높고, 100g당 단백질은 17.3g으로 하루 권장량의 43%나 돼서 상당히 높습니다.
여타 콩류에 비해서 탄수화물이 풍부한 편이기 때문에, 밥이나 빵 대신 거뜬하게 주식으로도 섭취할 수가 있습니다.
조금만 먹어도 포만감을 주고, 식이섬유 또한 적지 않아서 다이어트에 고민이 많다면 한끼를 이 병아리콩을 종이컵 기준 1컵으로 드셔도 손색없습니다.
2) 매우 풍부한 단백질
병아리콩은 체중 감량을 달성하는 데 중요한 역할을 하는 단백질에 아주 좋은 공급원입니다.
해서 배고픔과 관련된 호르몬을 조절하는 데 도움을 줍니다.
또한, 포만감을 높이고, 식욕을 억제하는 동시에 근육과 효율적인 신진대사를 촉진합니다.
3) 풍부한 섬유질과 아르기닌
병아리콩 1인분에는 체중 관리에 중요한 혈당 조절과 배고픔을 억제하게 도와주는 영양소인 섬유질이 약 10g 정도 함유되어 있습니다.
섬유질이 풍부해서 대장암과 결장암을 예방하는데 매우 효과적입니다.
또한, 병아리 콩에서 나온 아미노산인 l아르기닌은 신진대사를 촉진시켜서 체지방 연소에 도움을 줍니다.
근육을 늘리고 지방을 줄이고 기초대사량을 올려주는 아르기닌이 풍부하게 들어있습니다.
병아리콩의 하루 권장량
병아리콩은 하루 권장량이 특별히 제한되어 있는 것은 없지만 하루 권장량은 300g 이하라고 돼 있습니다.
해서 하루에 종이컵 기준으로 1컵에서 1컵 반 정도 먹으면 딱 좋습니다.
병아리콩 해먹는 방법
병아리콩은 콩중에서도 많이 딱딱한 편이라 불려먹는 것이 좋습니다.
해서 보통 8시간 이상 불리거나 하룻밤을 불린 후에 30분 정도 삶아서 바로 먹거나 요리에 사용하면 됩니다.
이렇게해서 오늘은 다이어트에 매우 도움이 되는 병아리콩에 대해 알아보았습니다.
다이어트에 고민을 하고 있는데 다이어트를 하고 싶은데 어떤 것을 먹어야 될지 좀 고민이신 분들은 이 병아리콩을 이용해서 건강도 지키고 다이어트도 잘 되는 이러한 생활 습관을 가지시면 좋겠습니다.
이 내용은 유튜브 <닥터리 TV>를 토대로 해서 작성했습니다.
더 많은 내용이 알고싶다면 아래 영상을 참고해주시기 바라겠습니다.