나이가 들면 면역력 감소로 인해 암에 걸릴 위험이 훨씬 더 높아진다고 하는데요.
그런데 암보다도 더 무섭다고 하는 게 당뇨입니다.
주변에서 당뇨 합병증으로 실명도 되고 콩팥이 망가져서 투석을 하시는 분들 종종 볼 수 있습니다.
그런데 식재료중에서도 흔하디 흔한 새송이버섯이 당뇨를 막아줄 뿐만 아니라 혈당 관리에도 큰 도움이 된다고 합니다.
해서 오늘은 새송이버섯으로 당뇨 및 혈당을 예방하는 방법에 대해 알려드리겠습니다.
어떻게 하면 되는지 같이 보시죠~!!
새송이버섯이 당뇨에 좋은 이유
새송이 버섯은 혈당 관리뿐만 아니라 혈관 관련 질환까지 막아주는 데 큰 도움이 된다고 하는데요.
그 이유는 새송이 버섯에 풍부하게 함유되어 있는 베타글루칸 성분과 식이섬유가 인슐린 저항성을 활성화시킵니다.
✅ “혈당이 바로 떨어집니다” 먹기만 해도 즉각 혈당이 떨어진다는 맛도 좋은 당뇨 잡곡밥이라고
이 작용이 혈당 상승을 억제하고 당뇨를 예방해주는 작용까지 해줘요.
뿐만 아니라 새송이 버섯의 풍부한 식이섬유와 베타글루칸은 체내에 나쁜 콜레스테롤까지 억제시켜 혈관 질환을 막아준다고 했는데요.
또한 전문가들이 연구에서 새송이 버섯의 베타글루칸은 면역력 증강에 작용하는 비장 기능을 활성화시켜서 암세포 성장 억제 효과를 톡톡히 줍니다.
이 외에도 칼슘이 풍부해 뼈가 약해진 노년층이나 성장기 어린이의 뼈 건강에도 큰 도움이 됩니다.
✅ “대파와 간장만 준비하세요” 내장지방은 물론 혈관건강과 당뇨예방에도 탁월하다고 (매우쉬움)
요약하자면 새송이버섯은 혈당관리, 혈관관련 질환, 뼈건강, 항산화작용 등의 효능이 있습니다.
새송이버섯 효능 200% 보는법
새송이 버섯을 끓이거나 볶지 않고 전자레인지에 돌려서 섭취하는 것이 가장 효과가 좋습니다.
새송이버섯을 전자레인지에 돌려야 하는 데는 그럴 만한 이유가 있습니다.
전자레인지에 돌리면 버섯 속의 영양 성분이 파괴되지 않을 뿐만 아니라 폴리페놀은 더 증가하기 때문입니다.
스페인 라리오와 버섯 기술연구센터 연구 결과에 따르면 버섯을 끓이기, 기름에 볶거나 튀기기, 전자레인지에 돌리기 이런 방법으로 실험을 해봤다고 하는데요.
이 실험에서 전자레인지에 돌렸을 때 폴리페놀과 항산화 물질이 끓이거나 기름에 볶았을 때무려 효과가 2배가 증가했다고 밝혔습니다.
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새송이버섯 조리방법
조리 방법도 아주 간단합니다. 섭취하기 좋게 손질한 송이버섯을 그릇에 넣고 뚜껑이나 랩을 씌우고 전자레인지에 2~3분간 돌리면 끝입니다.
이 버섯을 들기름과 소금, 간만 해서 드시면 맛도 좋고, 당뇨, 콜레스테롤, 뼈 건강, 암까지 막아주는 보약이 됩니다.
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이렇게해서 새송이버섯을 효과적으로 먹는 방법에 대해 알아보았습니다.
새송이버섯은 많이 먹으면 배탈이 나는것 외에는 특별한 부작용이 없을 정도로 안전식품입니다.
자주 드시면 가족력이 있어 당뇨를 걱정하시는 분들에게 매우 효과적으로 당뇨를 예방해주니 꼭 한번 드셔보시길 바랍니다.
이 내용은 유튜브 <조여사 전성시대>를 토대로 작성했습니다.
풀영상이 궁금한 분들은 아래 영상을 참고하시길 바랍니다.