집에서 아마 밥을 하지 않는 가정은 없을 것입니다.
밥을 짓기전에 쌀을 씻는 작업은 정말 중요하죠.
이 과정에서 얻을 수 있는 쌀뜨물은 수용성 비타민 B군을 비롯한 전분, 지질, 미네랄, 단백질 등의 영양소를 함유하고 있습니다.
게다가 쌀뜨물은 그 활용도가 높다는 사실은 이미 많이 아실것입니다.
그럼에도 이런 쌀뜨물을 단계별 사용해서 활용도를 높이는 방법은 대부분은잘 모르십니다.
그리고 어디에 어떻게 유용히 사용할 수 있는지에 대해 한 번 살펴보도록 하겠습니다.
어떻게 하면 되는지 같이 보시죠~!!
쌀뜨물 단계별로 만들기
쌀뜨물은 한 번 씻은 물, 두번, 세번까지 3개로 각자 분리해서 통해 넣어놓고 쓰면 좋습니다.
처음 쌀을 씻어 나오는 쌀뜨물에는 잔류 농약을 비롯해 이물질이 남아 있을 수 있어 한 번 걸려주는 과정이 필요합니다.
그래서 인체에 사용하기는 부적합함으로 화초의 영양제로 활용하시면 좋습니다.
두 번째와 세 번째로 씻은 쌀뜨물은 인체에 해로울 수 있는 유해성분이나 불순물이 걸러진 상태입니다.
해서 청소뿐 아니라 요리, 피부 미용에도 활용이 가능할만큼 그 활용도가 정말 많습니다.
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2, 3단계 쌀뜨물 이용법
1) 밀폐용기 냄새 제거
반찬을 오래 보관해서 드시다 보면, 특히 김치통같은 경우 그 시간이 길수록 밀폐용기에도 냄새가 베개 됩니다.
이럴 때는 세제로 씻는 것보다 쌀뜨물을 활용하시면 냄새 제거에 아주 좋은데요.
용기에 쌀뜨물을 담은 채로 하루 정도 두게 되면 베어 있던 음식 냄새를 제거할 수 있다고 합니다.
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2) 생선 비린내 제거
손질한 생선을 쌀뜨물에 30분정도 담궈두면 생선의 비린내를 잡을 수 있습니다.
원리는 쌀뜨물 내에 클로이드 형태로 존재하는 전분이 냄새를 잘 흡착하는 성질이 있기 때문에 가능합니다.
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3) 조리기구의 기름기 제거
식기나 조리기구에 각종 기름진 음식에서 나오는 기름기를 제거하는데 탁월합니다.
세척할 용기를 쌀뜨물에 30분정도 담궈두면 쌀뜨물의 전분 입자가 이 오염된 물질을 흡착해 줍니다.
특히 세척이 잘되는 설거지세제의 경우 계면활성제의 범벅일 경우가 높습니다.
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해서 가급적이면 기름기가 좀 제거가 잘 안되더라도 천연계면활성제로 구성된 설거지세제로 사는 것이 좋습니다.
아무리 기름기가 많이 오염된 조리기구도 쌀뜨물을 이용해서 속 시원하게 설거지할 수 있으니 마지막으로 행궈주시면 걱정 끝입니다.
4) 요리에 활용
쌀뜨물을 요리하실 때, 사용하시면 식재료 특유의 떫은 맛을 제거할 수 있다고 합니다.
또 전분과 비타민이 녹아 있기 때문에 국이나 찌개의 육수로 사용하시면 더욱 영양이 풍부해지면서 맛 또한 깔끔하고 담백해 진다고 합니다.
이뿐 아니라 된장, 고추장을 사용하는 요리에 활용하시면 전분이나 단백질이 잘 섞여 더욱 깊고 진한 국물을 즐길 수 있습니다.
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5) 빨래에 활용
빨래를 하실 때에도 쌀뜨물을 활용할 수 있는데, 종이컵을 기준으로 쌀뜨물 3컵, 소주 1컵에 설탕 2스푼을 섞어 주시면 천연 표백제로 변신이 가능합니다.
오래 입어 누렇게 변한 흰 옷을 여기에 담가주면 쌀뜨물속 전분이 수분과 만나 흡착력을 높여주고, 설탕과 같은 당 성분이 표백 효과를 한다고 하네요.
세탁기 사용시에도 표백제 대신 쌀뜨물을 넣어주시면 삶은 듯한 효과를 볼 수 있다고 합니다.
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여기까지 해서 쌀뜨물로 일상생활에 활용하는 방법에 대해 알아보았습니다.
처음에 물만 잘 놓아두면 여러가지에 유용하게 활용할 수 있으니 꼭 한번 실천해보시길 바랍니다.