집에 냉장고 없는 집은 아마 없을 것입니다.
냉장고가 음식을 상하지 않게 해주는 중대한 역할을 하기 때문이죠.
반드시 냉장고에 넣어야 하는 음식들이 있는 반면, 냉장고에 넣지 않고도 상하지 않는 음식들이 있는데요.
놀랍게도 흔히 우리가 아는 상식과는 반대로 무조건 냉장고에 넣어두고 먹어야 하는 음식들이 있다고 합니다.
해서 오늘은 실온보관도 가능하지만 냉장고에 보관하면 더 좋은 식품 3가지에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
어떤건지 같이 보시죠~!!
✅ “마트에 있는 탈취제보다 더 강력합니다” 냉장고 냄새 확실하게 빼주는 집에있는 흔한 이 물건들
✅ “냉장고에 이런 계란이 있다면 빨리 버리세요” 계란 고를때 반드시 봐야하는 문구 라벨 ‘이것’
반드시 냉장보관해야 하는 식재료 3가지
1) 참깨
깨에 함유된 항산화제 리그난이란 성분은 노화 방지에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
많은 분들이 참깨를 요리에 사용하시죠.
하지만 의외로 많은 사람들이 참깨는 절대로 썩지 않는다고 생각해서 상온에 보관을 합니다.
참깨 자체는 산화성이 높은 식품이므로 실온에 보관해서는 안 됩니다.
쉽게 산화가 되어서 일반적인 영양소는 쏙 빠진채 참깨의 칼로리만 섭취하게 되는 셈이죠.
해서 되도록이면 참깨는 냉장고에 보관해야 합니다.
✅ “음식물 쓰레기뼈 그냥 넣었다가 패혈증 걸렸습니다” 쓰레기뼈 제대로 냉장고에 넣는는 방법
✅ 이 음식들 넣으면 큰일납니다 – 사람들이 잘 모르고 넣는 냉장고에 넣으면 안되는 음식 10가지
2) 간장
요리할때 절대 없어서는 안되는 간장역시 참깨와 함께 쉽게 산화되고 영양가가 떨어지기 쉬운 식품입니다.
냉장고에 넣어두게 되면 산화속도가 느려지고 영양소도 유지되며 맛도 계속 유지시킬 수 있습니다.
그러므로 되도록이면 간장도 냉장고에서 보관하는 것이 좋습니다.
✅ “남은 소주, 맥주 버리지 절대 마세요” 활용도가 만능인 남은술 이용방법 4가지 (+항산화폭탄팩)
3) (이게핵심) 쌀
쌀은 많은 분들이 당연히 쌀통에서 상온보관하는 것으로 알고 계십니다.
하지만 쌀은 상온에서 공기에 노출이 되면 빠르게 산화가 진행이 되면서 맛은 떨어지게 됩니다.
그렇기 때문에 쌀은 냉장고에 넣을때 완전히 밀폐를 하여 보관하는 것이 좋습니다.
그중에서도 특히 냉장고의 야채실이나 야채칸의 온도에서 쌀을 보관하는 것이 가장 적당한 온도라고 합니다.
이렇게 오늘은 되도록 냉장고에 꼭 넣어야하는 음식 3가지에 대해 알아보았습니다.
별것 아닌것 같지만 기왕 산 식재료를 최대한 안전하고 맛있게 먹을 수 있는 방법이니, 이 3가지는 냉장고에 꼭 넣어서 보관하시길 바랍니다.