방금 밥을 먹고 운동을 했음에도 초코쿠키라던가 달콤한 음료가 땡길때가 있으시죠.
다이어트는 건강해지고 살을 빼는데 의의가 있지만, 스트레스를 받지 않고 건강하게 하는 것이 가장 중요합니다.
해서 오늘은 다이어트 하는 사람들에게 인기가 많은 제로 슈가 음료에 대해 소개해드리도록 하겠습니다.
달달한 음식에 길들어진 현대문화
요즘은 제로슈가 즉 무당의 시대라고 해도 과언이 아닙니다.
과거에 비해 요즘 조리되는 한식에 들어가는 당 함량이 훨씬 많아졌는데요.
80년대부터 설탕 공급이 증가하면서 단맛을 접하기 쉬운 시대가 됐습니다.
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또 점점 자극적인 맛에 길들여져서 달고 짜지 않으면 싱거운 게 아니라 맛이 없다고 평가해버리죠.
실제로 흔히 먹는 한식의 설탕량을 확인해 보니 비빔밥에는 18g, 김치볶음밥에는 무려 45g이나 들어간다는 통계 조사가 나와 있습니다.
달달한 음식으로 다이어트에 성공하는 방법
식전에 과일먹기
과일은 먹게 되면 분해가 돼서 결국 포도당이 되는데 이런 포도당은 췌장에서 인슐린 분비를 자극하게 됩니다.
인슐린 분비가 이미 자극되어 있는 상태에서 식사를 하게 되면 식사를 통해서 들어온 포도당을 빨리 혈당을 떨어뜨리는 역할을 할 수 있습니다.
이렇게 분비된 인슐린들이 포도당을 간으로 빨리 저장할 수 있는 준비가 되어 있는 겁니다.
즉, 식전에 과일을 먹으면 인슐린을 미리 분비시켜 식사로 섭취한 포도당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
다만 식전 과일도 과다 섭취 시 혈당이 급격히 높아질 수 있기 때문에 식사 10분 전에서 30분 전 사과 한 개 정도만 먹는 게 좋습니다.
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사과조림 사과잼을 설탕대신 넣기
요리를 할 때 설탕을 넣지 않는 것만으로도 운동없이 살을 뺄 수 있습니다.
비만과 당뇨를 불러온 원인 당 중독에서 벗어나기 위해 요리할 때 설탕을 쓰지 않을 수 있습니다.
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무당 사과잼 만들기
우선 사과를 깨끗이 씻어 껍질을 깎고 자른 뒤 냄비에 넣습니다.
이후 아주 약한 불에서 30~40분을 익혀줍니다.
사과에서 수분이 나오고 흐물흐물해지면 국자로 누르면서 으깨줍니다.
센불로 졸이면서 끈적해질 때까지 끓이면 무설탕 사과잼이 완성됩니다.
이렇게 해서 오늘은 당없이 건강한 다이어트 하는 방법에 대해 알려드렸습니다.
위에서 알려드린 무당 사과잼은 설탕이 들어가지 않아 장기 보관할 수 없어 냉장 보관하고 일주일 내로 사용할 것을 권장합니다.
각종 요리에 설탕 대신 활용해 음식의 풍미를 더하고 건강한 단맛을 즐길 수 있다고 하는데 뿐만 아니라 사과가 장 건강에도 도움이 된다고 하니, 꼭 만들어보시기 합니다.
이 내용은 유튜브 <바른건강>을 통해서 작성했습니다.
풀영상이 궁금한 분들은 아래 영상을 참고하시기 바랍니다.
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