당뇨병을 앓고 계시거나, 가족력이 있는 분들은 음식을 먹을때마다 당뇨에 대한 걱정때문에 마음편하게 먹지 못하셨을 것인데요,
오늘 알려드리는 내용은 보리차에 이것을 넣어먹으면 혈당수치를 떨어뜨려 당뇨걱정을 싹 날려버리게 하는 방법입니다.
특히 가족력이 있어서 당뇨병에 늘 고민이셨던 분들은 틈틈히 보리차에 이것을 섞어드셔도 당뇨병을 충분히 예방할 수 있습니다.
어떤 것인지 같이 보시죠~!!
검정보리차 효능
1) 미세먼지와 중금속 배출
볶은 겉보리를 끓여서 수시로 마시면 체내에 쌓인 미세먼지와 중금속을 배출해주는 데 도움을 주는 효능이 있습니다.
그 이유는 볶은 겉보리는 숯과 같은 구조로 중금속을 빨아들여 배출하는 작용을 하기 때문입니다.
특히 농촌진흥청이 개발한 신품종 검정보리는 일반 보리에 비해 항산화 물질인 안토시아닌 성분이 4배나 더 많이 들어 있습니다.
게다가 식이섬유도 두 배나 더 많이 함유되어 있습니다.
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2) 혈당 낮추는 자연 인슐린
검정보리에 함유된 베타클루칸 성분에 주목해야 될 이유가 있습니다.
베타글루칸 성분은 여러 가지 곡물에도 함유되어 있는데, 그중에 보리에 가장 많이 들어 있습니다.
베타글루칸 성분은 자연 인슐린이라 불릴 정도로 혈당을 조절하는 효능이 있습니다.
해서 당뇨의 소화, 흡수를 지연시키켜 혈당이 급격히 오르는 것을 막아줍니다.
3) 당뇨 예방
또 인슐린 저항성 개선 작용까지 있어서, 당뇨를 예방은 물론 당뇨병을 개선해주는 효과도 있는 것으로 밝혀졌습니다.
그래서 당뇨가 있다면 보리밥도 드시고, 보리차도 갈증이 나지 않더라도 수시로 마시는 게 당뇨를 다스릴 수 있습니다.
또 베타글루칸은 위장에서 소화되지 않고 장까지 내려가 장내 면역력을 높여줍니다.
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검정보리에 섞어먹으면 좋은 이것
보리는 찬 성질이라서 속이 냉하신 분들은 많이 드시기 불편하다는 단점이 있습니다.
그래서 따뜻한 성질의 양파 껍질과 함께 끓여 마시게 되면 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다.
양파 껍질에 함유되어 있는 퀘르세틴 성분은 나쁜 콜레스테롤을 억제해 줍니다.
무려 양파 알맹이보다 껍질에 30배나 더 많이 함유되어 있습니다.
검은보리 양파차 만들기
볶은 보리 반 줌 정도에 양파 껍질 두 줌, 물 1, 5리터를 준비합니다.
양파껍질은 씻은다음 식초를 섞은물에 5분정도 담갔다가 다시 씻으면 혹시나 모를 농약을 말끔히 제거할 수 있습니다.
물부터 끓이고 물이 끓을 때 보리와 양파 껍질을 넣어서 다시 5분 정도 끓이면 끝입니다.
매우 쉽지만 오래 끓이면 쓴맛이 나기 때문에 살짝 끓이고 우려줍니다.
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오늘은 검은보리차 만드는 방법에 대해 알려드렸는데요,
이렇게 식수 대용으로 끓여서 온 가족이 수시로 마시면 맛도 좋고 건강에도 좋은 검은보리 양파차가 됩니다.
이렇게만 마셔도 당뇨걱정은 끝이니 한 번 만들어보시길 바랍니다.
건강에는 보리차가 최고입니다.