아시다시피 아침을 먹는 것은 뇌의 건강에 아주 중요하다는 것을 다 아실 것입니다.
하지만, 아침을 다 먹는다고 해서 좋은 것이 아니라 오히려 뇌를 죽이는 아침식사가 있어 차라리 굶고가는 것만 못하다는 식단이 있습니다.
그런데 놀랍게도 많은 분들이 아침마다 이렇게 드시고 가시는 분들이 꽤 있습니다.
많은 분들이 영양소를 꽉꽉채워서 먹는다고 생각하는 음식인데 뇌를 죽인다니 어떤 음식인지 같이 보시겠습니다.
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뇌를 무력하게 만드는 아침식사
이 내용은 한의사 김소형이 소개하는 내용으로 <김소형 채널H>를 바탕으로 설명드리오니, 잘 알아두시고 건강한 아침식단을 꾸리시길 바랍니다.
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1) 씹지 않는 음식
뇌를 무력하게 만드는 아침식사는 바로 씹지 않는 음식입니다.
그 중에서도 건강을 위해 일부러 여러과일을 믹서에 음료처럼 갈아먹는 사람들이 많습니다.
인위적인 과당음료도 아니고 생과일은 몸에 좋으니깐 여러가지를 갈아서 마시면 더 건강해질 거라 생각할 수 있습니다.
하지만 과일을 그대로 먹는것과 갈아먹는 것은 아주 큰 차이가 있다고 합니다.
과일을 갈게되면 영양소의 흡수속도를 늦춰주는 불용성 식이섬유가 많이 파괴됩니다.
해서 과일의 과당이 너무 빨리 흡수되어 식이섬유가 파괴된다고 합니다.
해서 아침에 과일을 먹을거면 절대 갈아서 먹지말고 씹어서 먹는 것이 중요하다고 합니다.
씹어서 먹는 행동 그 자체만으로도 뇌를 자극해서 뇌 건강에 좋아진다고 해요.
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2) 희고 단 음식
여기서 희고 단 음식이란 설탕과 정지된 탄수화물을 말합니다.
설탕이나 정제 탄수화물은 쉽게 분해되고 흡수돼서 혈당을 급격히 올리는 역할을 합니다.
혈당이 빨리 오르면 인슐린이 지나치게 많이 분비되게 되고 이러한 패턴이 지속되면 인슐린 저항성이 생깁니다.
이러한 저항성으로 인해 이 역시 뇌활동 능력을 저하시킨다고 합니다.
특히 오랜 공복뒤에 밀가루로 만든 빵이나 백미를 먹게되면 혈당의 상승폭도 더욱 커지므로 아침식사에 정말 주의해야 한다고 합니다.
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3) 단백질이 없는 식단
아침 식사로 단백질을 먹으면 아침부터 그 단백질이 근육을 만드는데 쓰이기가 쉽습니다.
이렇게 근육이 충분해지면 노화의 속도가 늦춰지고 뇌의 활성화에 도움이 됩니다.
해서 단백질이 없다면 당연히 뇌의 활성화에 도움이 안되겠죠?
좀더 자세한 내용을 보고 싶으시면 아래의 <김소형채널H> 에서 확인하실 수 있습니다.