이 열매는 이집트의 클레오파트라가 사랑한 열매라고 해서 여왕의 과일, 귀족열매로도 불립니다.
더구나 빨간 과육은 새콤달콤한 맛을 자아내어 일반적인 음식에 첨가하면 더욱 특별한 메뉴로 탈바꿈시켜 주어 요즘 국내에서는 케이크나 샐러드나 베이커리등 많은 곳에 이용되고 있으며, 제철과일로 유행을 선도하고 있습니다.
무더운 여름부터 겨울까지 맛이 좋은 이 과일은 무화과입니다. 예능 <가짜 사나이>에서 고등학교시절부터 만성변비에 시달렸다는 강예원은 한 연예인이 무화과를 추천해줘서 먹고나서부터 변비가 씻은듯이 사라졌다고 하며 배가 쏙들어가서 육감적인 몸매를 계속해서 유지할 수 있었다고 해요.
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오늘은 무화과를 먹어야되는 이유 및 효능에 대해 알려드립니다.
무화과 효능
한 예능에서 강예원씨는 고등학교때부터 변비로 고생을 많이했다고 하는데요, 특히나 촬영할때마다 이 문제로 스트레스를 받았다고 할 정도이니 마음고생이 굉장히 컸다고 합니다.
그런데 한 지인으로부터 무화과를 추천받았고, 며칠 먹은결과 그 효과는 가히 놀라웠다고 해요.
1) 소화기능에 탁월
무화과에는 단백질 분해 효소인 피신을 통해 소화 기능에 큰 효능이 있으며 변비에 효과가 있는 펙틴 성분과 다량의 섬유질이 대장의 벽을 자극해 변비에도 큰 도움이 됩니다.
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2) 혈관청소
무화과는 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈압을 조절하며 혈관 벽에 쌓인 유해 산소를 제거해 고혈압 증상을 완화시키는 데 큰 효능이 있습니다.
해서 혈관질환을 앓고 계시거나 유전력이 있는 분들은 완화 및 예방차원에서 큰 효과가 있다고 합니다.
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무화과 먹는 법
이런 무화과도 단점이 있는데요 최대 단점은 바로 보관성입니다. 무화과는 껍질이 얇고 연약해 저장성이 매우 낮은 과일이라고 해요.
특히 생과로 구입한 후에는 쉽게 물러집니다.
그래서 구입 후 빨리 먹는 것이 좋으며 영양이 풍부한 무화과는 싱싱한 것으로 골라 섭취해야 한다고 해요.
무화과를 먹을 때에는 열려있는 부분을 손으로 찢는 것보단 윗부분을 살짝 잘라 찢어 먹는 것이 좋습니다.
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무화과 보관하는 법
과일중에서도 연약한 과일인 무화과는 썩는 속도가 빠르기 때문에 빨리 먹을 수 없다면 냉장보관은 필수 입니다.
실온에서 빨리 썩는 무화과를 보관하려면 키친타월을 이용해 무화과가 서로 붙지 않도록 한 뒤 냉장고에 보관해 되도록이면 빨리 먹어야 한다고 해요.
무화과도 알레르기가 있나요?
이 과일에도 치명적인 단점이 있는데, 바로 심한 알레르기를 유발할 수 있다는 것입니다.
무화과에 알레르기 반응이 있는 사람들이라면 무화과를 먹었을 때 재채기, 기침, 인후통, 두드러기 등의 증상이 나타날 수 있어요.
특히나 알레르기 반응이 있는지 모르고 무화과를 많이 섭취했을 때는 알레르기 반응이 중증으로 번질 위험이 있어서 각별히 주의해야 한다고 합니다.
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무화과 섭취 후 혀 따가움이 있어요
무화과를 먹었을 때 혀 따가움을 호소하는 사람들이 종종 있다고 해요.
이러한 이유는 바로 무화과에 들어있는 단백질 분해 효소인 피신(ficin) 때문인데요,
이 효소가 혀와 구강 점막에 있는 단백질을 분해하기 때문에 혀가 따갑고 쓰린 것이라고 합니다.
비슷한 과일에는 파인애플이 있는데요, 파인애플에는 ‘브로멜린’이라는 단백질 분해 효소가 들어있는데, 이 효소는 무화과의 피신과 유사한 작용을 합니다.
그렇기 때문에 이런증상은 걱정하지 마시고 안심하고 드셔도 됩니다.