사람도 사람끼리 궁합이 있듯이 좋은 음식에도 궁합이 존재합니다.
만나면 상생하는 음식이 있는가 하면 함께 먹으면 상극이 되어 결국 탈이 날 수밖에 없는 불운한 궁합도 있습니다.
놀랍게도 대부분이 아무렇지 않게 먹었던 음식들이 궁합이 참 안좋아 자칫하면 병원에 실려갈 수 있는데요, 의외로 안 좋은 음식 궁합에는 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다.
먹으면 안되는 음식 궁합
1) 삼겹살+소주
대한민국 국민이라면 누구나 좋아하는 삼겹살과 소주는 최고의 궁합이 아닌 최악의 궁합으로 꼽히는 대표적인 음식입니다.
소주에 들어 있는 알코올은 지방을 합성하는 기능이 있는데 삼겹살과 만나면 지방이 바로 체내에 쌓여 비만을 일으키기 때문입니다.
삼겹살에 가득한 포화지방산은 알코올 해독을 방해해 간에도 부담을 주게 됩니다.
같은 이유로 맥주와 치킨, 맥주와 땅콩도 궁합이 맞지 않을 수밖에 없다.
2) 초콜릿+우유
초코우유와 딸기우유, 바나나우유, 심지어 멜론 우유와 커피우유까지 흰 우유에 맛을 가미한 제품들이 오랫동안 사랑받아 왔습니다.
하지만 흰 우유와 초콜릿은 모두 포화 지방 함량이 높아서 혈중 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있어 피하는 게 좋습니다.
특히나 장이 안 좋은 사람에게는 설사까지 유발할 수 있어 조심해야 합니다.
3) 빵+오렌지주스
일명 호텔 조식이라 불리는 아메리칸 브렉퍼스트에 빠지지 않고 등장하는 것이 빵과 오렌지주스인데요, 사실 이 둘의 궁합지수도 그리 좋지 않다고 합니다.
전분으로 만들어지는 빵은 우리 침 속의 프타알린 성분을 통해 소화되는데, 산성인 오렌지주스와 만나면 프타알린 성분이 제대로 효과를 발휘하지 못해 소화가 잘 안 된다고 해요.
4) 토마토+설탕
슈퍼푸드 중에서도 울트라 슈퍼급으로 칭송받는 토마토는 생으로 먹어도 좋지만, 각종 요리에 사용해 익혀 먹으면 더욱더 효능이 좋습니다.
단맛이 부족해 오래전부터 레시피로 설탕에 재워먹는 방법이 인기를 얻어 왔는데요, 이 방법은 토마토의 울트라 슈퍼급 영양을 가차 없이 파괴하는 나쁜 레시피라고 합니다.
토마토에 함유된 비타민B 성분은 인체 당질 대사를 원활하게 해주고 열량 발생 효율을 높여주는 효능을 가지고 있는데, 설탕을 뿌리면 모두 상쇄되버리기 때문이에요.
5) 오이+당근
다이어트 채소로 가장 대표적인 오이와 당근도 의외로 붙어 있으면 서로 상극이라고 합니다.
당근에 있는 아스코르비나아제라는 성분이 오이의 주성분인 비타민C를 파괴해 그 효능을 잃기 때문이에요.
이 외에도 오이와 무를 함께 먹어도 같은 현상이 발생한다고 합니다.
오이에 미리 식초를 좀 뿌려두면 파괴가 덜 된다고는 하지만, 되도록 함께 먹는 것은 좋지 않으니 앞으로 오이와 당근은 따로따로 먹도록 하는 것이 좋습니다.
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